Iquique elegirá su mejor empanada en tradicional concurso que celebrará su undécima versión

La comunidad de Iquique tendrá nuevamente la oportunidad de reconocer a sus panaderías, restaurantes y emprendimientos favoritos en una nueva edición del concurso “La Mejor Empanada de Iquique”.

La actividad se desarrollará este viernes 4 de septiembre en la Plaza Prat, específicamente en el sector de La Glorieta, y reunirá distintas propuestas gastronómicas en torno a uno de los productos más tradicionales de Fiestas Patrias.

Comunidad podrá recomendar a sus favoritos hasta el jueves

Hasta las 12:00 horas del jueves 3 de septiembre, las personas podrán proponer a sus locales y emprendimientos preferidos mediante las redes sociales de INACAP Sede Iquique.

La convocatoria busca ampliar la participación y dar visibilidad a quienes destacan por la elaboración de empanadas en la ciudad.

Concurso busca potenciar la gastronomía local

La directora de carrera del Área de Gastronomía de INACAP Sede Iquique, Eva Quiroga, destacó el crecimiento que ha tenido esta iniciativa durante sus once años de realización.

“Se ha convertido en una vitrina para emprendedores, panaderías y restaurantes de la ciudad, permitiéndoles mostrar su trabajo, potenciar sus productos y dar a conocer sus propuestas gastronómicas. Invitamos a toda la comunidad a acompañarnos este viernes para celebrar juntos nuestras tradiciones y reconocer el talento local”, señaló.

Empanadas serán evaluadas mediante una cata a ciegas

Las preparaciones seleccionadas deberán enfrentarse a una evaluación en la que el jurado no conocerá previamente la identidad de quienes las elaboraron.

La cata considerará diferentes aspectos relacionados con la calidad final del producto.

Entre los elementos que se analizarán estarán la preparación de la masa, las características del relleno, el nivel de cocción y la armonía entre los sabores.

El criterio principal será mantener la esencia y tradición propia de la empanada chilena.

Plaza Prat tendrá degustaciones y actividades gastronómicas

La jornada no estará limitada únicamente a la competencia.

Quienes lleguen hasta Plaza Prat podrán participar en degustaciones y disfrutar de distintas actividades vinculadas a la gastronomía, además de otras sorpresas preparadas para la ocasión.

La iniciativa es organizada por INACAP Sede Iquique junto a la Municipalidad de Iquique.

Estudiantes también serán parte de la jornada

Alumnos de octavo semestre del Área de Gastronomía tendrán una participación activa durante el evento.

En el marco de la asignatura Dirección de Procesos Gastronómicos, los estudiantes presentarán distintas propuestas y colaborarán en el desarrollo de la actividad.

Invitación apunta a mantener vivas las tradiciones

Desde INACAP Sede Iquique llamaron a la ciudadanía tanto a participar en la elección previa mediante redes sociales como a asistir al encuentro del viernes.

Con esta nueva edición, la organización busca apoyar a los exponentes gastronómicos de la ciudad, promover sus productos y mantener vigente una de las preparaciones más características de las celebraciones de septiembre.

Foto: INACAP.